Пельменное тесто на кипятке — просто песня!

Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков… Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.

Ингредиенты:

• 1 яйцо,
• соль,
• 3 стакана муки,
• 1 ст.л. растительного масла,
• 1 стакан кипятка.

Приготовление:

1.  К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет).
2. Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).

Источник