Банановое печенье без муки

Отличный вариант для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт
• Кокосовая стружка — 4 ст. л
• Белок — 1 шт
• Сахар — по вкусу

Приготовление:

Бананы порезать кусочками и измельчить вилкой или в блендере. Добавлять понемногу кокосовую стружку, замешивая тесто до средней консистенции, чтобы держало форму, но не было слишком густым.

Взбить в крепкую пену 1 яичный белок, аккуратно перемешать с тестом, добиваясь однородной структуры. В белок можно капнуть несколько капель лимонного сока, а также несколько крупинок соли. Поместить тесто в кондитерский мешочек и высадить на противень, покрытый пекарской бумагой (или выложить печенюшки с помощью ложки). Поместить в нагретую до 140-150 градусов духовку на 25-30 минут. Следить, чтобы не пригорело.

Приятного аппетита!

Загрузка...